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  同悦会的朋友们、媒体朋友们,下午好,感谢大家参与由21世纪经济报道、凤凰网、中央人民广播电台经济之声主办、中国人民大学商学院、中国人民大学信息学院联合主办,由奥迪全程鼎力呈现的2013年度华人经济领袖盛典商学运巡讲活动,我是今天的主持人,我是华人经济领袖项目组执行秘书长刘虹妤,我代表主办方对所有热情参与此次活动的同学、朋友们,表示真诚的感谢和热烈的欢迎。

  华人经济领袖评选自2009年成功启动以来,已经成功举办四届,已经评选出有马云、俞敏洪、宗庆后等40位经济领袖,领袖评选活动目前已经走进全国顶尖的商学院,走进台湾,并走到北美,走遍全球。今天是华人经济领袖系列一站,商学院巡讲——中国人民大学站。在此特别感谢一汽大众对活动的鼎力支持。

  这里请允许我为大家介绍一下奥迪卓越会,奥迪卓越会是由一汽大众奥迪销售事业部为奥迪高端车主成立的会员组织,成立之初就赋予了会员奥迪品牌情感互动的使命,并通过提供各种品牌活动使会员各奥迪一起分享高品位的生活,更为来自各个领域的成功人士提供会员之间的交的高端平台,今天很高兴有很多奥迪卓越会的会员来到现场。

  下面请允许我为大家介绍一下今天的与会嘉宾。他们是:黄太吉创始人赫畅、江苏大圆银泰贵金属交易市场创始人袁顾明先生,校方领导、中国人民大学商学院副院长毛基业先生,以及我们活动的主办方领导,凤凰新媒体副总裁徐进先生、华人经济领袖项目组委会执行秘书长、21世纪经济报道领袖版主任张勇先生。

  此外,酒仙网创始人郝鸿峰先生正在赶来的路上,一会儿给我们带来精采的演讲,欢迎你们的到来。

  徐进:大家下午好,我是凤凰网的徐进,非常高兴能够在这个下午代表主办方来到这里,也谢谢大家能够参与到这个活动当中来,谢谢大家对于凤凰网,包括21世纪经济报道的这样一个项目的支持。

  华人经济领袖论坛这个评选是从2009年开始的,到目前为止刚才主持人介绍到今年是第五年,其实这个评选的活动是由凤凰网携手21世纪经济报道,包括中央人民广播电台经济之声三方的专业媒体联合打造,每年的年度都会进行一次评选,在每年年度的时候我们都会评选出大概10位在全球华人范围内的经济领袖出来,目前为止有包括马云等经济领袖获选。这五年我们突破只是以业绩为衡量标准的评选方式,将企业在行业内整体贡献,包括企业所承担社会责任多元评价标准,融入到整个评选当中来。包括我们对于全球战略视野,包括时代洞察力,包括行业的远见以及中华价值各方面进行评选。评选的时候我们是请亿万网民、读者和受众一起参与到评选当中来,包括有两岸三地百家媒体主编的专业评选团队进行投票评选。最后选出来每年度的十位华人经济领袖。我们也期待十个华人经济领袖对于中国的经济,包括中国经济的腾飞作出他们的一些贡献跟观点。

  五年以来,这样的华人经济论坛已经获得社会广泛认可,在经济界产生广泛的共鸣。今天其实我们非常有幸请到了三位嘉宾,大家都会发现这三位嘉宾都是创始人,包括刚才介绍到的比如说赫畅,包括郝鸿峰,包括袁顾明先生,他们三位都是在各自的领域内有非常好的创业的经历,变革的经历,包括他们对于整个各自行业的推动力跟贡献,所以今天他们也会带来他们的观点跟分享,希望大家能够从他们的经历跟他们分享当中能够学到一些自己想学到的内容。

  另外今天的主题是唯快不变:成长型公司领袖的思考与探索。这个活动非常感谢中国人民大学的商学院毛基业教授全力支持,包括商学院各位同学,包括商学院的老师跟教授的支持,我们也希望今天的分享能够使大家觉得非常值得的,谢谢大家!

  主持人:感谢徐总的发言,下面我们有请这次活动的联合主办方,中国人民大学商学院院长毛基业院长上台致辞。

  首先非常荣幸有这个机会参与这个活动,今天外面的天气大家都看到了,这么美好的阳光明媚,秋高气爽的秋日下午我们搞这个活动我感到特别高兴。

  我讲三个意思。首先代表人民大学商学院向人民大学商学院以外其他的主办方,各位同事的辛苦努力表示中心的感谢,感谢他们给我们带来了这样一个非常宝贵的学习机会,有这样好的企业家们跟我们分享他们的经历。

  第二个意思感谢今天出席活动的几位嘉宾们,我个人觉得我们中国什么都不缺,人口现在世界第一,我们资本也不缺,方方面面到处产能过剩,我个人感觉什么最缺呢,我感觉最缺乏的就是企业家精神,什么是企业家精神呢?我们商学院有很多老师在研究、在探索这个东西,比如天生的禀赋、后天的能力,我们都可以去讲,企业家精神他们宝贵就宝贵在他们能够承担风险,能够把科技创新,把理念进步、流程改善等等等等转换成社会所需要的产品和服务,满足社会的需求,从而实现自我的价值,他们做的是需要乐器,需要承担风险,一旦成功有巨大回报的工作,这个企业家精神真是我们当前最缺乏的,社会最缺乏的一个资源,最重要的资源。我们讲物质,讲知识,讲财富,讲方方面面,资源、土地、人才,最最重要的把这一切转变成社会所需要的产品和服务,最重要的还是企业家精神,我特别感谢这几位具有企业家精神的来宾给我们同学们做一个宝贵的分享。

  第三个意思讲给我们的同学们,刚一进来看到会场没有坐满有点失望,但是看到我们有这么同学,我还相信真是对创业,对企业家精神感兴趣的同学们,我也感谢大家来参与这个活动。中午吃饭跟同事们还在聊,现在的季节差不多到国考的季节了,一个岗位几百个,一个岗位几千个人在申请。为什么这种情况呢?还是说明我们现在制度环境的问题,十八届三中全会都来了,有很多同学到这个时候考公务员,首选工作是国企,也有人找我咨询。我想一个行业能够紧俏到这种程度,一个岗位几百人,甚至几千人,争前恐後,我们想我们最有理想的同学一定要想一想未来的理想,不能够被眼前一时的现象所迷惑,去人云亦云,选择最明显的路,最明显的路往往不是最好的路,这里面大家能够从今天分享的嘉宾学到一些东西。

  我跟一些同学聊过,我问过他们毕业之后干什么,各位同学毕业之后有各种各样选择,最后一半以上最后还都到自己去创业,做自己喜爱的事情,这句话特别鼓励我们的同学,真是不要选择最显而易见的路,去投行,去垄断的国企,我坚信我们能够给社会实现最大贡献,实现社会最宝贵的路径还是要培养自己的企业家精神,去创业,我们社会需要最聪明,最有才华的同学们去创业,当然不是鼓励同学们马上就去创业,有各种各样社会想法我都认同,甚至有的毕业找工作去淘宝创业,这里面又不是那么容易的一件事情,有很多值得学习的东西,希望同学们今天能够有很多收获。

  主持人:我们今年本次活动的核心环节,我们有三位嘉宾跟他们分享他们的故事跟看法。我现在介绍第一位嘉宾的资料,江苏太圆银泰贵金属交易市场在交易市场中占有许多优势,成立时间不长,却已经在众多市场脱颖而出,今天我们有幸请到优秀企业的创始人。接下来我们有请江苏大圆银泰贵金属交易市场创始人袁顾明为我们揭晓企业成功的秘密。谢谢一!

  袁顾明:各位人大商学院的老师、同学,各位媒体朋友、各位嘉宾,大家下午好,非常高兴今天又走入大学,和大家一起探讨今天的主题,今天的主题是唯快不变,我先简要介绍我们公司,我们公司确实不快,我们公司2011年成立的,到现在才两年的历史,我们是国家38号文以后第一批通过国务院部级联席会议的交易市场,我们是南京唯一长三角极少数保留市场,目前我们现在已经稳居全国行业的前三名。我再介绍一下我自己,我原来从事过房地产,刚才毛老师也说了,我再介绍一下创业的经历,我这人看着不是特别大,但是我的经历还是相当丰富的,除了公务员没干过,基本上都干过了,从国有企业到媒体,到自己创立广告公司,到做比较难做的快销品等等都做过了,当然了,可能原来都是参与人,或者是联合,但是这个公司是我本人2011年开始创立的最主创的一家公司,现在我也是立志于这一块。

  当初为什么会到这个行业呢?大家都知道2008年以后房地产调控越来越严,我们必然会考虑一些投资的出路。当时发现在国际上,甚至在国内黄金白银等贵金属的市场是属于非常繁荣的一个时期,但是也有一个问题,非常混乱,可能同学们不是特别清楚,黄金期货有比较高的门槛存在,对于大众来说像贵金属这一类的衍生品市场参与的人渠道非常窄的,我们就发现了这个机遇就扎根进来。我们正是抓住这个好的机遇就开始建立全新的市场,我们调研国内外各个交易市场,包括现在行业的龙头老大,天津贵金属等等他们的优势和劣势,我们就形成了自己的一套交易体系。当然现在我们这套交易体系也逐渐在被业内认可,成为我们业内的一个标杆,其实以前经常有一些业内媒体朋友。我们第一年开始,我们经历很长时间的摸索和阵痛期,我们是会员制企业,我们到2012年11月才十几个会员,但是整个从2012年开始,特别国务院部级联席会议对我们充分的认可以后,我们的发展是非常迅速的。到了2013年的8月份、9月份,我们实际上已经饱和了。大家看实际上9、10月份为什么以后又变成一个平稳的呢,是因为我们主动求慢。我觉得企业发展快和慢还是要紧密的结合的,在高增长的时候相当于你是一块空地,但是到一定时期你要对他进行修整,所以我们在2013年6月份以后,我们就停止了会员单位的开发,我们就开始进行一些思考。我们的开户数成长还是很快的。我们从第一个客户开始,到2013年还是很痛苦的,但到现在开始我们基本上每个月活跃开户数基本上达到万人,现在大家知道全国最大的商品类交易市场是渤海商品交易市场,他们保有客户人数在30万到40万,我想我们这个成长速度在两、三年之内差不多能赶上现在他们的水平,当然这是我们保守的估计,因为我们发展还是比较快的。

  我们交易量的变化,预计我们今年能够完成1万亿的交易量,可能今天跟媒体的朋友也交流了,跟工行贵金属交易规模是相当的。

  有一些业界媒体朋友会问我,很多人很亲切的称呼我小袁,说你们公司怎么发展这么快呢,公司层面我总结三条,第一条是公正、公平,因为我们提供第三方平台,我们必须公平公正,以前这个市场是非常大的,但是它非常乱,很多坑害消费者的行为屡禁不止。第二点是紧抓技术,金融业是瞬息万变的,精确到毫秒,对我们技术这一块是非常重视的,当然了技术这一块不光是我说的计算机技术,也包括我们的产品设置等等这一块的技术。第三块是服务,服务就是我们最重要一个核心竞争力,跟我们上海期货,天津贵金属竞争,我们靠什么,说实话,因为上海的两家是国有的,天津也会官僚化一些,我们重在为客户,为交易商提供最好的服务,当然了,也包括为我们会员单位提供最好的服务。

  我们其实对我们未来的发展还是非常有信心的,其中有一点现在南京金融业他们有一个十年规划计划,把我们要素市场发展作为一个非常重要的地位,我们自然而然就已经纳入了这个体系。当然了,还有个是大家都知道的上海自贸区的成立,这个对我们来说是一个千年难遇的机会,因为我们交易有一个非常核心的东西就是结算,我们如果是自贸区这一块能够很好的跟政策结合起来的话,可能解决跟国外的,比如芝加哥,比如说香港交易所合作,我们发展还是前景非常大的,因为自贸区成立以后跟外汇结算问题能解决。另外因为我们地域的地位,江苏自古以来是鱼米之乡,长三角环境相当好的,给我们提供了成长机会。

  我们公司未来的发展战略第一个是资本战略,我们现在已经着手引进国内一流的战略合作者,争取做到中国的“芝加哥交易所”。第二个是技术战略,我们进一步的去加大投入,包括提供一些咨询等等,因为你要去做金融理财产品的话,如果你缺乏资信渠道是很有困难的,我们后面往这一块着手。第三个肯定是非常重要的,在座的同学们都是人才,人才战略肯定是各个企业排在第一位的战略,所有战略到最后都是得靠人来落地。最后一块是产品战略,我们未来会拓展产品线,未来的中国是大金融,大发展,大创新的时代,快仍然是中国商业创新的关键词,以长远战略作为稳健的基础,最终我们是要为中国贵金属行业在国际上争夺定价权作出我们的努力。

  谢谢大家的聆听,以上是我的一己之见,不妥之处请大家指正,最后感谢人民大学商学院,感谢凤凰网、21世纪还有中央人民广播电台。谢谢各位!

  主持人:谢谢袁总,可能袁总的这个领域是非常专业的一个领域,所以带来的是比较专业的视角。接下来这个环节有点意思,相信很多人是吃过煎饼果子的,但是全球第一个销售额过百万的煎饼果子铺的煎饼果子不知道吃过没有,今天我们有请黄太吉创始人赫畅为我们带来他的分享,分享改写传统美食新传奇。谢谢!

  赫畅:谢谢,很荣幸在这里跟大家分享我的故事,首先更正两个,第一个说销售额百万,是月百万,一个月百万,是从昨天开始我们刚刚开了两家店,两家煎饼果子铺,目标到今年年底的时候我们月卖300万煎饼,我们也不是黄太吉集团,现在就是煎饼果子店。今天的主题是华人经济领袖,我觉得很愧对于这个称号,要称我为华人煎饼领袖还是很名副其实的。我们的店品牌叫黄太吉,因为我是满足人我姓赫,借着老祖宗的名字改了两个字开始做这件事。我个人是之前在丹麦学设计,我2004年回国,陆续在几家互联网公司工作过,百度、去哪和Google,2009年第一次创业和广告公司一起做营销公司,后来我们把这个公司独立出来,变成我们自己IDF这个公司。做了一段时间之后,到我正好30岁,就像刚才毛院长说的,可能我也遇到了一个人生的迷盲方向,我不知道该干吗,广告公司做的也不错,也赚钱,但是感觉一年4000万的业务,我们是策略公司,毛利非常高。做3、4个亿是不太可能的,因为客户不能翻十倍,人员不能翻十倍,我的思想也不能翻十倍,我觉得这个事不想干了,就想干市场更大的事,我们就开始琢磨。这三家公司是天天挂在嘴边,我们说创业,我们说中国未来,我们说估值,我们说企业家精神都会说到这三家公司,百度、腾讯和阿里巴巴,这也是我个人喜欢的公司。但是美国互联网公司很发达,因为我在百度和Google都工作过,我成功在Google退出中国一年前离开Google,不然很难找到工作。但是后来发现中国互联网跟美国齐头并进,他们有苹果、Google、Facebook,但是我们市值也不小,但是中国没有如下这些东西,这些我们都没有,肯德基、星巴克、麦当劳或者好莱坞我们都没有,为什么呢?因为百度很牛,520亿元的市值,星巴克540亿元,而且星巴克在过去6年翻了12倍,百度好不容易成为过千亿美元的互联网公司,麦当劳早就过千亿了。把两家门户再加盛大地产这些市值全加起来就是一个肯德基的母公司,百盛集团。所以我们想中国经济里面有很多各种各样的问题,我们这个时代是去创业的时候,我们说这条路已经是很窄,比如说做互联网,或者应用互联网创新等等,我认为我个人也不是天才,所以我说不走这条阳光道了,我独辟蹊径,所以我发现说不在互联网跟广告圈混了,我要去卖煎饼,所以我们几个人窜起来一个煎饼摊,我们自己有一些积累的,不管各种各样的资源,还是我们对品牌和营销的理解,所以我们立志一定要做一个不一样的煎饼摊,把煎饼果子这个东西老树开新花,卖出新的东西出来,所以第一家店实验品,在国贸建外SOHO西区一个20平米的小铺,只有13个座位就开始,到今天为止我们已经开业的是两家店,在建外SOHO和三里屯,店非常小,只有13个座位。我们主要产品就是煎饼果子,首先因为我老婆是天津人,所以我比较先天想到这个东西。第二是我在想,为什么肯德基、麦当劳他们的汉堡和披萨可以享誉全球,中国悠久几千年我们找不出这样的品牌。肯德基一个卖汉堡,卖披萨在我们这样国家做餐饮百强居然做第一这么长时间,后来我发现形态的问题。汉堡字好两个面包就行了,中间夹什么都可以千变万化,制作的标准是非常标准化,披萨饼底是一样的,上面洒什么都可以,是可以标准化的。但是中餐汤汤水水不能拿着吃,面条制作流程非常长,到现在我都不会包饺子。我认为中餐做快餐的时候有一个先天的劣势,叫双规,规定时间、规定地点必须吃的,但是我们看麦当劳的汉堡,或者是必胜客披萨的时候其实不是这样的,非规定时间,非规定地点可以做大量的外卖,但是我们没有听过哪个包子铺、饺子铺做大量外卖,这是先天决定。我们决定做煎饼,里面加火腿、牛肉。我比他们好的地方是现吃现做,西餐绝大部分是加工好的,到店里热一下。在中餐概念是剩饭,当下的人对健康品质越来越有追求的时候,越来越抛弃这样的时间,我们今天看肯德基举行的净利到今年头几个季度财报3月份一个月就掉了30%,麦当劳在中国也递减,麦当劳一直没有把中国单独拆分出来,但是看三元牛奶看得出来,因为三元牛奶持有北京麦当劳5%的股份,你看三元刚刚发布这个月的季报亏的一塌糊涂,其中一部分是麦当劳拉下水。洋快餐在中国遇到一个瓶颈期。麦当劳卖咖啡,虽然规模不大,竟然抢走中国13%的市场份额,星巴克不过才30%几,这是麦当劳另外一条路,麦当劳中国只占他全球营销的3%,麦当劳根本不在乎中国的市场,怎么做怎么做。今年是大的快餐行业的机会,老百姓正在抛弃洋快餐,不是它出问题,品牌还是当年的品牌,流程是一样的,工业是一样的,可能更先进,但是销量为什么下降,是大家不吃了,有些公司是注定会被这个时代淘汰的,比如说柯达,比如说诺基亚,我认为下一个是肯德基,所以我们才来做这件事情。

  接下来还有卷饼,我是东北人,卷饼在我看来是披萨,理论上来讲中国所有的超采都能放在里面,宫保鸡丁、青椒肉丝等等,操作起来很简单,不需要什么收益,卷里就好。我们是做店不可能只做两样东西,我们有搭配,比如豆腐脑、凉面、油条,我们观察顾客70%多左右是女性,我们提供了南瓜羹、紫薯泥。最近推出的是猪蹄,有人反映你们肉太少,我们加了硬菜,我们卖猪蹄卖100多个。做餐饮跟过去所有的经历完全不同,过去很舒服,坐在办公室天天上海、香港开个会,我们几十万揣兜里。做餐饮店不一样,起早贪黑,每天早上6点开始,然后每天晚上1点多,老板是没有休息的时间,今天下午对我来说是休息。我创业前跟创业后的对比,体重差好几十斤。很多人说黄太吉品牌营销做的不错,微博营销等等,其实黄太吉连营销团队都没有,只有我一个人,兜里一台手机,我一个微博,我自己天天回复,做到今天这个品牌,我今天不想讲营销,因为我们既然讲华人经济领袖,我们讲讲从经济学的角度分析黄太吉如果是一个小小奇迹的话,到底哪里有不同,是仅仅营销的不同吗?坦白讲人生就应该会营销,你想想看动物,会营销都是公的,狮子有棕毛的是公狮子,会开屏的是公孔雀,营销的是动物的本能。我今天不讲营销,我们讲黄太吉有什么样的理论基础支持我们做创业这个事情,为什么摊煎饼摊那么乐呵,都快一年多了。

  今天我整理的主题是兼并十戒。第一条什么叫品牌,品牌叫第三人格,你跟我之外的可以代表你跟我之间共识的人格,比如我去鸡尾酒会,我穿着正装打着领带,如果一个人穿着耐克鞋我不认为他是来宾,我可能认为是工作人员,我看不到你跟我之间的共性。品牌给你贴标签,这个在于你跟我不沟通的情况下就存在你跟我的人格共性,所以品牌必须达到带领、引导或者赋予你人格特征的时候,它才能叫品牌,不然的话我们说那花几千块钱,几万块钱买一个包,一个包成本几百块钱,因为它是品牌,代表我的第三人格。举个例子,这是我们第三人格,有这么多人愿意举着混太吉大大煎饼袋子拍照,跟微信朋友圈的人分享,说你看我正在吃黄太吉的煎饼,因为它是一个品牌,代表某种人格。我这个人没那么装,煎饼这么土的东西我也能吃,第二黄太吉是比较潮的品牌,最时尚的事我也参与了,等等,大家不断在网络里分享煎饼代表的是什么,其实代表是我们这种品牌的人格被大家认为是第三人格,能够去被带领。很多包括孩子,这种照片在网上有几千张,所以你的产品如果在今天这个时代,尤其在移动互联网时代下,不能马上立即被人拍照的话,你的产品没价值。当然我指的是面对终端消费者的产品,比如说我曾经去上海看一家店,阿姨奶茶,生意很好,但是那个老板在店门口坐半个小时,我说看来了80个人,没有一个人掏出手机拍你的奶茶,你的产品很好,没有问题,但是今天的时代产品是不可能有名堂的,我在你这待一天,我只要问几个消费者,明天能在北京开一模一样的出来,品牌一定比你好。今天如果没有能力建立品牌的话什么都白扯,苹果的手机是全世界最好用的吗?星巴克的咖啡是全世界最好喝的吗?不一定,就是品牌。你买的是赋予那个名字品牌的东西。

  第二个个人崛起,任何人如果今天想学习的话,绝对不是在大学里学习,绝对不是在教室里学习,绝对不是跟着老师学习,而是你自身具不具备学习能力,我是没上过学的人,我初中没上,被父母送到大连的一个大学,我在大连上大学的时候立志脱离父母的经济控制,所以我跟现在的二老板在大学卖盒饭,赚很多钱,后来我拿这个钱出国也没毕业我就回来了,2004年我是初中文凭进百度,百度当时是很不拘一格的公司,这是为什么三年时间打败Google的主要原因。我去Google用四个月时间,我没有文凭,不符合它的标准。今天是业余专家盛行的时代,最了解论语的,或者以论语品牌向外说话的于丹以前是电视台编导而已,今天讲计划把中国历史全部讲完的,写一套丛书的人是个美学教书易中天,每一个领域真正挑战过去的人都不是原来的专家,今天我们讲互联网精神,在挑战传统行业,挑战传统金融的一帮人是过去在网上卖货的这些人,今天百度昨天理财产品刚上线,是一个做搜索的,今天挑战银行的生意,挑战基金的生意,这在过去根本想不到。今天业余专家跨界是完全完全被确定一定要做的事。我们也一样,以前做广告的人现在跑过来跟煎饼果子争夺市场也是一样。

  举个例子,这是我的个人爱好,我研究外星人、史前文明、易经八卦、量子力学都是我的研究领域,所以去年我开了一堂课,叫世界的未语,告诉你另外一套人类不同的历史,这堂课听7个小时,对于任何一个品牌的理解远远要超过这个品牌本身的理解,我的产品承载不了那么多东西。苹果手机人家有系统,人家有很漂亮的设计,太多东西,我就一个煎饼而已,我做的花也是个煎饼,所以我怎么办呢,只能靠个人崛起,正好迎合这个时代的一个特征。这是我的课,开始只在店里讲,人太少,微博上粉丝抱怨说你的课太难报名了,30一张票,不到30分钟就抢光,后来没办法像这样大教室,300、400人一场,我们去年讲了六场,今天看起来是信息开放,但是是绿色商务的时代,如果仔细观察微信朋友圈同样的信息会被不同人转发很多次,虽然看起来一样,我们真正感兴趣的事情不断的集中,不断的统一,我们的多样性不在了。今天的政治文明,今天人类社会所有的东西都是因为当年古希腊城邦里面所建立广场文化所决定的,大家可以每个人抒发自己,表达自己的意愿,这是两千多年来社会形态。今天当我们说话的时候我们没有表达的可能性,因为大家失去了整理信息跟组合的能力,这在中国很明显,这叫绿色商务,所以我做这件事情。

  我把这件事情做的越来越深,今年五一我跑到美国华盛顿,做了一场外星人解密听证会的活动,这是全世界40多位最顶级的UFO专家,如果你感兴趣应该看远古外星人的纪录片,这里面所有的专家电视上全在现场,包括下面的老先生孙世立先生是过去的UFO前主席,他在作证,这种会议七年了,第一次举办,第一次邀请中国专家,而我是现场唯一的中国观众,我不能作证,因为美国的参议院、众议院作证,我没有这个级别,但是100人里面有我一个,我可以坐在现场听,我当时还比较坏,如果今天看黄太吉的微博就知道,我当时坐在这个老先生的背后,屏幕能照到我,我把黄太吉的外卖单举在手里,黄太吉的LOGO露在全球现场直播的屏幕,网上有人说这个老板做营销是最牛的广告,你拿外星人做广告,在UFO大会做广告,这个活动是不接受任何商业赞助的。

  营销有三个层面,第一个层面是驱动别人的好奇心,让别人对你感兴趣,比如iPhone5这个东西你就想买到它看看里面是什么。第二个层面是利用别人的阴暗面,弱点营销,刺激你的某一个点,你要减肥,做面膜,这个是阴暗面,你觉得你好奇,其实不一定,广告里干的是这样的事,营销里干的就是这样的事情。所以我们在不断的去用兼并一个品牌,去输出我们自己事情的观察,这是我在新加坡商学院给他们当时MBA,这一期毕业的学堂讲一堂课。今年有很多会议,长江商学院和中国商学院,我在中国商学院专门有一堂课也是讲这样的东西,从煎饼怎么看到当下时代,因为我们做的是不能再小的生意,我们不是什么技术、金融,没有这样的门槛,就是摊煎饼而已。

  第三个是体验立场,当然也人称为体验经济,我觉得那不叫经济,是一个立场,是一种引力,是一种你很难看到无形的力,但是你能感受得到。如果我给你看这照片,你可能觉得是咖啡厅,或者是高档餐馆,这是黄台吉三里屯的煎饼果子地,在里面喝豆浆、吃油条,喝豆腐脑,如果我改咖啡厅,这个店一动不用动。首先消费者进入这个店体验不一样,今天的体验是分店内体验和店外体验,请往了一个词叫O2O,这个词特别没意义,今天做传统行业生意的人,只不过过去当老板只在乎店内的生意,因为你没有基础关注店外的事。比如互联网时代,消费者在我这吃煎饼觉得不错,我能指望他回到家再去网上分享吗?我质问他朋友到家上网才能看到这张照片吗?这个时间链条就不在了,在这个时代谁能创造第一现场的体验是非常重要的,所以这就是为什么像苹果这样的品牌,它难道不能在小米一样在网上销售吗?一定的,为什么在全球那么多黄金地点开店,因为那个是品牌的教化,消费者只有进去的时候才能全面感受这个品牌的文化,所以这也是我们做店的唯一,我们不指望这个店做多大,我只要把外卖做起来,前两年我们送了一单外卖一万块钱,下个月二十号我们开着MINI车队一天卖60万的外卖,如果我只抓销售的话,这个店是品牌体验场,喜欢黄太吉的人一定来这里拍,拍十几张拼图发到网上证明我来过,而且证明我观察,你去看我微博就知道了。

  这是我们另外一个事情,就是停车攻略,我们门口这张图是被贴条的,我不能改,我们做一个攻略。第一条告诉你几个停车场,守法停车,如果不愿意把后备厢翘起来,造成人在附近的假象,如果你还被贴了,我奖你一个南瓜羹安慰一下。我一个卖煎饼的在我门口停车罚200块钱跟我没关系,但是我今天是店内体验跟店外体验,这个叫店外体验。有人在微博上说,到了黄太吉门口入乡随俗,打开后备厢,这是规矩。这是公共空间,我没有办法让消费者的公共空间,不是我花租金租来的东西都能产生体验,这是店外体验,今天做服务,如果做一线服务行业,没有这个思想你什么都干不了,你观察消费者有多少开车来的,肯定有大量,北京堵车堵成这样。第二条我们继续延伸车的服务,就是给你洗车,你在我这洗车,但是要买88块钱,20分钟出去之后你车已经洗干净了,我们只洗外面,不洗里面。我们明年还有更多的围绕车的活动,这里面有几个不太客气开着悍马来的,我们也都洗了,因为承诺了,88块钱把他的商务车洗了。

  这是我们另外一个体验,我们都去参观吃饭,都会拿到小票,没有人觉得这个小票有什么用,但是我们在小票上面加了一行字,每天会换,叫小票真言,我们说有梦想的人睡不着,没梦想的人睡不醒类似这种,你看到这个东西可能会触动你内心中的某一个点,我们坚持两个多月每天都是这样,这是最好的载体,美国快餐都有托盘纸,我们不做这个,太麻烦。我们只做小票。那天微软人力部跟我们商量,说能不能每天订2000块钱早餐,交换条件,你在你的小票印一句话,叫我爱微软,我说这广告相当贵,一个月2万块钱肯定买不了,MINI想包这个广告一个月,我们现在讨论费用到底是多少。

  第三个是信息倒灌,过去的信息不对称是老板掌握信息不对称,员工掌握信息对称,今天不是,因为老板是信息源头,他告诉你,给你部分信息,你要这么做,但是今天不是这样,今天反过来,老板掌握信息罪少,一线员工掌握信息罪多。举个例子,我们说今天去淘宝上看,你说马云最了解淘宝还是淘宝的客服,还是淘宝的店最了解淘宝,一样。今天假设我抛去黄太吉老板的身份,我只是黄太吉微博管理员,今天了解黄太吉的情况,是我,现在的企业,等于你有一个大坝一样,只不过你有多大能力把它开一个口,这个水可以流出来,如果你真的可以完全触及这些信息就像泄洪一样,这里面有巨大财富,有巨量方法可以解决这个事情。我们举个例子,比如说信息倒灌的时候是企业必须首先保持敏感,对这个社会发现所有事情能够利用到都去做,比如iPhone5S上市的时候,今年只有一个词,叫土豪金,我们做了一个土豪金饼,因为你买不到iPhone,买不到,只能买一个东北银。杨伟庆说黄太吉只有一条让你学,就是老板每条由他亲自回复,这是常任难以做到的,因为你会烦,你会觉得讨厌,你会干吗做这件事情,找我小孩干了,但是你知道你不干这件事情损失是最宝贵的信息,因为你将永远不了解消费者的脉搏是什么,尤其作为我们一家小店来讲,我们已经坚持15个月,每天都这样,很多人像这种会议一听到这个,结束就开始测试,黄太吉老板你一条一条回复,测试一下看你多长时间回复,往往会议结束我收到十几条信息。

  这是另外一个例子,粉丝说现在洗衣服,准备去黄太吉买外卖,20分钟骑车子到崇文门到这,第三条是我回家了,40分钟一个粉丝用三条微博连续直播他买黄太吉煎饼。第一这种东西是没有办法靠营销去做,说给你煎饼你给我发三条,他不会这样,他一定是喜欢这样。如果不是我自己回复微博的话,我信息发现不了,你知道这三条微博是我独立提取出来的,是40分钟之内发生的事,我把这三条提取出来,才能阻止这样的脉络给你看。有一次我在移动互联网创新大会做演讲的时候把这个作为案例,有一个视频在网上,这个女孩就看见了,看见之后把他微博里面所有的好友都@一遍,黄太吉老板拿我做案例,我好开心,觉得好荣耀一件事情,这也是一样。如果今天你不适应信息流动变化的话,你就没有办法抓到第一手对你的企业,对你品牌,对你营销有帮助的事情。所以你说黄太吉真的会营销吗?不是,我们只是干了很多人不屑于干的活而已,这是我们的营销,我们只是花大量时间跟精力去跟消费者保持沟通而已,你自己做老板你回三个月就看出来,你回一年也差不多。营销这件事情在今天看起来,消费者每天接触到的信息,你想把自己跳出来太难了,持久是唯一的竞争力,天天跟你聊,日久盛情,他怎么都会喜欢你的,所以这是今天细细倒灌的一个方法。

  举个例子,我们怎么管理,今天我在这讲课,我怎么关注这家店,事无巨细的,靠微信,左侧是采购库存的组,相应管理人员六个人都在里面,右边是员工餐群,每天申请什么跟我申请,说今天吃什么我们有20个人,我确认一下,我会说今天周五,再改好伙食买两个烧鸡也确认一下,当你有微信群的时候,你等于永远存在在一个会议室里,因为随时所有人收到这个信息,大家共享这个信息,我们左侧每天采购单子、票据所有东西在这里全部留档,E-mail在今天的组织里被抛弃,E-mail只是存储档案,我们想看的时候在邮件里搜一下,微信是没有办法按时间搜索,这是比较难的。但是我实时共享的时候不可能指望着E-mail去共享,E-mail的形式已经不适应今天了,我们都知道所有的信息共享的方式都会驱动新的经济发生。

  举个最久远的例子,一千年黑暗中世纪的时候被教会全部控制的时候,是谁带来了一个文明曙光,是路德金,他创造一个新教,因信而意,我们罪孽太深,教皇那套没有用,你信耶稣得永生。当地的这些灵主、国王都很高兴,这事好,我不用交税,我也是信教。如果这样他肯定活不了几年,他会被抓了。他靠当时的印刷术,他把拉丁文翻译成德文。今天电话解决我们很多问题,E-mail也是一样,互联网业是一样,今天是移动互联网时代,互联网时代是机器不动人动,移动互联网是人动机器也动,设备在你身上,所以今天你才能做到这样的管理方法,这跟小米是一样的,小米他们好几个创始人是我以前的同事,他们也这样做,如果今天你的企业还不适应用微信群去管理相当多事务的话,还沉浸纸制E-mail的话,不出三年你的组织会垮掉,因为你根本适应不了今天大量的信息。很简单,今天你走到公司的前台,你看到那些快递,里面有多少快递是淘宝买东西,今天有多少人正在用老板付给我工资的时间在公司里面买淘宝的东西,为什么?因为今天的这种以亚当斯密说国富论分工协作的工业时代的分工方式在今天不好用,今天分工必须分工到人的具体时间,单位的时间,而必须分工在人身上,因为过去工业化分工是说我把人假想成零件,但马克思说了,这个世界没有组织,但我们今天有技术基础,那个时代没有技术基础。今天有技术基础我们有互联网大的格局时代,一个人一天能干好多事情,不见得只是老老实实工作一件事情,组织可能会被摧毁掉,一个人同时肩负很多工作,但是他会游刃有余,这是今天信息倒灌一个现实。

  第五个是组织降维,组织降维是组织内部信息流动的方式,信息不对称的分配方式去解决的,如果信息流动方法被改变的话,组织自然也被改变了。从过去的金字塔式、三维式直接变成一个平面。很多流行的词叫扁平化管理,我们煎饼店怎么管,比如第一我们尊重每一个员工,这基本是互联网公司的精神,中国非常不好的文化,不尊重服务业的从业人员,觉得做互联网是高精尖的行业,让人敬佩。我们未来发展需要有90后的孩子加入我们,让90后的孩子加入关键原因是什么,他们没有能力去Google这样酷公司上班,他们有仍然想让酷公司上班的想法,我们只有把自己变成酷才能招聘到这些人。我们今年刚刚换庄全部的员工,我们管到投行的,我们男员工头型是跟美国大兵头型一样。我们这里组成非常杂乱,有很多外省市家里种地的,有的是美国某某大学毕业的双硕士,有的英国硕士都混在一起,因为我们做工作不需要聪明才智,需要的是执着的精神。这个精神里面是需要你有不同的方法去管理,所以我们压倒底层,这层上面只有我一个人,我们有六个当家,六个高管都融合在这个群里,我们有分享会,我们有英语角,我们有美国员工,我们家有美国两个正式员工,摊煎饼的。我们有各种各样行外的人给我们备选店长讲企业管理,他们可能这辈子没有机会上商学院,但是我觉得这年头不一定去商学院,如果你不想学谁教你都白扯,我们也一样,我们观察的时候这些孩子都很喜欢学习,只是没有资源,我们把这些资源提供给他们,我们希望他们跟着我们一路走下去,就靠这种组织架构,给他们提供各种各样思维,其实他们像插座一样,只不过用什么样的插头插他。这是我们的早训,每天有很重要的仪式,每天要握着每一个战友的手大喊对方的名字喊加油。我们叫黄铺军校,我们培训完两期了,第三期正在招募,随着新店的开设,这些人是同窗情谊。

  第六是传媒消融,今天人人都是媒体,当我去说传媒的时候,传媒不是一个行业,传媒是一种能力。举个例子,当我们做了这么一个煎饼店的时候我们基本上铺天盖地媒体报道,没有一家花一分钱,从北京电视台开始到中央电视台,到新华社,到各种各样的新周刊、快公司,到美国的华盛顿邮报,日本的产经新闻,几乎所有你能叫出来的名字都来过,但是为的是什么,因为我有办法讲出一句话让媒体感兴趣,一所以今天你能不能去成为一种传媒驱动力量的时候,比你花钱买媒体更重要。

  这是我们三天前三里屯开业庆典的下午,你看到多少人长枪短炮对我,这仅仅是一个煎饼铺子的开张,这就是今天的时代,传媒不是媒体,传媒是能力黄太吉是有传媒能力的,我不需要媒体,因为媒体需要我,需要共识,需要有人做这个事情。这是很多行业大佬来给我祝贺,互联网创业最顶尖的人全跑到煎饼果子铺子聚会。今天传媒是应该笑容在你自己的企业组织内部,我们家每一个人几乎都有营销意识,昨天晚上我们送餐,我的一个朋友给我打电话说你们家电话不通,占线,我往店里打电话,他说现在没问题,我们家送餐的小孩到他们家门口的时候你是不是给老板打电话了,说电话不通,实在对不起,他道歉,我那个朋友发了很长的微博,坦白我没有这个制度去管他,这是他自主愿意给客人道歉。所以你没有这样方法的时候,员工没有营销意识的时候你做什么营销都白扯。昨天北京有一个快餐连锁企业的老板,之前做一品三笑,他跟我讲说我们营销好难,我说营销可能就是因为你终端员工完全没有营销意识,执行不下去。所以今天还不把传媒当做一种能力的话,你内部做营销会花非常非常大的成本。几乎每一个人手里都有手机拍照发微博,这里面每一个人都是宣传人,那天来了100人,那天至少有5万个人真正第一时间分享黄太吉煎饼铺子开业。如果按照六维理论的话有多少人知道这个消息,而我们的投入根本不需要花钱。

  第七个是破立颠覆,这里很多人讲创新,我举例子,我们是这么送餐的,很多人都喜欢这个,今天中午我们送了大概70个外卖都是靠这个,大家都下楼来,人家送餐送楼上,客人在楼下等,因为他要拍照,上去拍不着,非得下来拍。之前最开始的时候我们开自己家车送煎饼,现在改MINI车队,还有老板娘送餐,很多人都下来拍。我们营业到半夜2点钟。今天的营销只能做到前半截,我们只要送到那,消费者拍完自己传播,我们今天很明显的例子,苹果为什么好,诺基亚为什么死,因为苹果卖的是半成品,你秒iPhone到你手里大部分需求都没有办法,因为你得自己下载,不知道你是用什么,不会给你预装进去,等于是半成品,诺基亚是一个成品。今天你必须留给消费者一种参与的可能性,小米说我卖的是参与品,我只是体验式营销,你看到很有趣拍下来分享,这是参与。今天当你消费者买你的煎饼帮你传播,每一个消费者几乎都存在于这里面,你必须适应这种变化。你要吸引他的好奇心,而且能够完成前半场的任务,别光有好奇心没有任务。

  第八个最重要的是社群经济,黄太吉到底是什么,黄太吉到底卖什么,我们不是出一个一个煎饼的利润,我们在赢得黄太吉的人,我们建立以黄太吉文化为中心的社群,这个社群是绝对不可替代的,你可以炒我的煎饼没问题,你看地摊也会,曾经有一个人在黄太吉坐了四天拍着,我们都不拦着,拍吧,随便拍,有好几家店炒的一模一样,但问题你就是没粉丝,因为你没文化,没文化真可怕,这是一件真正的事情。今天我们做这件事情别人说黄太吉煎饼只是一个工具,这句话说对了,十年之后黄太吉真正牛不是开了一万家店,而是十年之后黄太吉可以卖手机,因为我有社区,我有粉丝,当我有粉丝我想干吗都行,这是我们今天做生意最关键的,你炒不走我的品牌,过两天我新业务开展,外卖烤羊腿,698一个,你炒吧,周黑鸭不能炒吧,星巴克多简单,今天开出样子星巴克的不少,卖咖啡最好的是韩国人。这是我们国家的文化断层,我们这一代人去创业的时候,去积累文化,积累价值观,照欧美也好,照韩国缺巨大的一块,去年最有价值的十个品牌里六个是美国的,三个是日本的,一个是韩国的,全是亚太地区,就没有中国,欧洲也看不到一个,这就是今天的现状。所以我们如果现在创业的时候不去把这个短板补齐的话,我们损失太大了。第一名是苹果,第二名是Google,第三名是可口可乐,几十年的产品没变过,还是那个味道,能够做的是靠品牌,靠文化,这是我们说社群经济的部分。很多人都在琢磨五月天有什么好喜欢的,我也不喜欢,但是五月天唯一一个能把鸟巢装满的乐队,而且连夜两天的乐队,很多人不明白,因为五月天有社群,他有帮助让这些人围绕他喜欢,围着他转,他的成功是把人放在了前面。这是我们最开始四大当家,从我开始,老二,老三,老四,老四是我的粉丝,后来加入了老四和老六,老六是迈阿密人,3号他会去江苏非常了得录节目,我是美国人,我在三里屯卖煎饼,肯定是真的。所以我们有各种各样自我形成包装,我们希望让别人觉得这是一个乐队,我们最近这两年真在仔细认真考虑我们队伍能不能做一个乐队出来,在一年演一、两场,只为黄太吉粉丝开放,类似这样的事情。

  我们新闻发布会六大当家集体亮相,让粉丝知道你喜欢的是什么,这是今天的特点,爱屋及乌,会由人喜欢品牌,会由品牌尊敬人。今天如果你不能打造出个性,不能吸引起一批跟你气味相投人的话,你的品牌豪无价值,不可能的,因为你是机器的价值,但是如果你有这个的话,你的品牌议价非常多的,我们今天估值一家店1个亿,最近一轮投资红杉进来了,凭什么,就靠这个,我有一群人。如果你看这个照片,你觉得是时尚排队,这是我跟我老婆结婚五周年庆典,另外一个活动开业一周年庆典,还有一个人从武汉骑车骑一个星期到这,我们是平常心做自己一,北京CBD从来没有这么大户外的活动,这个是政府特批的。我去开会认识李静,李静听我讲,说你一定来我公司,他把夏华拉来了,夏华听完挺感动,你这帮小孩做事情挺有意思,我得支持你,我们资源比你们多,首先给你们做异状,我来包装你,你们不是想好形象,我支持你们创业,你们衣服我们全包了,然后说怎么样才能让你来我公司讲次课,我说你点外卖吧,我说点多少,我说这么大的碗怎么也得点个冠军,结果他点一单一万块钱的外卖。一个煎饼店可以卖出一单一万块钱的外卖,而且我们有品牌营销价值。我在给银泰中国送外卖,还穿着他做的衣服,我们已经几赢了。李静、夏华也是我社群的人,我社群的人包括很多。

  第九个是价值观通货,价值观可以换钱的,怎么换,比如说这件衣服平常心做自己,周年庆T,很多人没来参加活动,买不到,很多人想要,黄太吉淘宝店应运而生,我们把这个衣服放到淘宝98块钱一件,我们接下来开发充电宝,很多人要我这个衣服,我这个是领导版,领导是红色的,员工是黑的,我要签个字卖598完全可以。夏天黄太吉服务员衣服带胸前跟背后广告的,店里服务员上面写微软的话,微软得给我钱一样的,你只要能吸引别人的注意力,微软为什么要投我,是因为觉得你的消费者价值观跟我们想吸引的人是一样的,这才是最关键的。人家买的衣服还给我表上,表达对你的喜欢和尊重。今天说到底个,做品牌就是让人家爱你,品牌的核心是爱,如果他是老板团购一下,我们家从来不打折,这个世界按照公平交易原则,不可能你付出的工作,是要折扣价格,凭什么,没有道理,所以我们今天做从来不折扣,我们的消费者愿意给我们多花钱的,有一天假如黄太吉经营不下去,黄太吉倒闭了,没办法,我们准备关门,没问题,只要有的是人给我们钱,只要我们开一个淘宝帐号就行,这就是你有没有价值观让别人跟随。这是我们的方法。我们粉丝自己做寄回来的,上面写的平常心做自己,也是我们这套衣服,这六个字就是价值观,这六个字打动很多人,他们用各种各样方法代表对我们的认可。这是我们自己的传播方式,我们的微信是有号,黄家小塾,我自己写很多文章,关于创业,关于《三体》,我自己研究三体,包括我自己写佛经等等一系列的事情。所以别人觉得说传统客户,或者传统企业只要做好服务,谁才能做好服务,有能力创造内容的品牌才能做,没能力才做服务行业,你没有任何东西能够分享给别人。所以我的投资人说你把这两个结合起来,我说结合不了,需求不了,他来买煎饼干吗给你看一万字文章,这个东西一定分开。这个好象杂志,只是做的简陋一点。这个价值观带来的价值是什么?举个例子。我在门口吃饭,晚上10点终于打烊被人拍下来了,看到老板老板娘很疲惫,于是安静的付款,安静的等待,安静的离去,经常的光顾是对黄太吉最好的支持,无需多言。我的顾客是不要招惹老板,自己吃完自己赶紧走,不然多麻烦。LG的电子财务主任,吃你家煎饼吃了半年的结果就是我辞职了,黄太吉让我看到了梦想,先餐馆打工,现在餐馆筹备中,让他燃起了创业之梦,能产生真真正正带来价值观。

  最后是中国势力,我们在中国做生意不关注中国势力不行,自贸区、十八届三中全会等等一系列的事情,这里面的趋势非常明显,所有汉堡、披萨都是纸老虎。中国有14亿人口,中国去年政府发布2.7万亿含量,美国有3亿人口,这个市场总含量到达3.7万人民币,人家只有我们四分之一人口,但是吃餐饮的钱竟然比咱们多了80%,未来十年有几个趋势不会变的,第一人民币一定会升值,第二汇率一定会提高,第二中国GDP一定会成为全球第一,第四中国的经济必须转型,向服务业转型,从出口依赖向服务业转型。综上所述只有2.7万亿,五年之后至少涨到10万亿,这还是官方数字,其实隐性数字更难。在这个市场我们只要1%的市场份额,一年能卖1000亿,我们能做到十万分之一1个亿也行了,这条路怎么做都通了,我们只要自己不出大问题,我们能赚到钱,我们养活自己市场份额,我们养活自己的团队足够折腾的,有这么多人排队。过去的煎饼不是店,是档口,是地摊。新的市场,过去人不这么买煎饼,这就是信市场,最后是新的组织形式,过去传统快餐的组织形式,团队的建设绝对不像今天这个方法,这就是创新的最大条件。所以我们今天讲创新,讲那么多虚幻的创新,只要你把我刚才讲的十戒全做出来,你发现创新很简单,因为是新法的问题,起点决定终点,起点错了什么都错了。

  最后我们要上市,为什么上市,因为我们觉得我们真正拥有的梦想不是财富梦想,不是换钱,如果今天黄太吉想做加盟的话,第一个加盟商是一百万,我们哥几个圈个十亿。我们不要这个钱,我们做成一件这辈子能做的事,如果我们把豆浆油条煎饼地摊基本款卖到美国去,中国文化才能大繁荣,我们才能成就让我们记忆一辈子的事情,如果有一天在美国街头看见黄太吉的话,我们还叫黄太吉,我们也不会把煎饼翻译成英文,你在纽约街头跟北京街头吃的应该是一样,全部有葱花,我们教美国人吃葱花是我们金声最大的愿望。

  所以综上所述之后,这十戒你发现现在的企业,在做组织形式的时候,做创新的时候,做营销的时候发现一个很明显的案例,我说三个信息,第一叫没有核心竞争力,我的投资人经常问我这个问题,黄太吉的核心竞争力是什么,我说老板,对不起,我不知道,我是系统竞争力,不是核心竞争力。我们前两天开业做一个活动,叫石头剪刀布赢了你就免费吃,石头剪刀布是天底下最简单的营销方法,无数人来玩,前三天输了将近2000个煎饼,现在还有人说老板这个活动还在吗,我说实在输不起了。有好多人进行分享,这是最简单的事情,是我的核心竞争力吗?石头剪刀布是我的核心竞争力吗?是,又不是,所以今天你企业还说有核心竞争力,你就是工业文明之下的企业,在互联网文明之下的企业是没有核心竞争力,只有系统竞争力,这是我做最简单的事情。

  我做最复杂的事情是这个机器,这个机器的名字叫煎饼银行,我们跟微软投资一家公司共同研发的,无介质会员卡,过去会员卡都是纸制的,微信打开屏幕调出来密码,找二维码十来分钟过去了。我们想一种方法无介质,手机里面有一个唯一身份识别码,只要扫到你就有那个数据,愿不愿意让我扫都能扫到你,只不过信息提取是有范围的,就是上面的板,只有进入这个范围才能扫,我不用知道你是男是女,我只知道你来过这多少次,今天是第几次来,你别天天这么来回走,你只要放这来第一次,第十次来送你南瓜羹,第十次来老板出来拥抱你。未来做ipad,拿手机点亮屏幕这是你第一次来,绝对不会错,别人拿你手机一样的,我们只记录手机不记录人,有一个动作,第一次来不高兴,下次来就高兴,如果来一百次我们还有特殊的音响效果,鲜花掌声出来,后面客户嫉妒你,我说您来一百次也是这样,会有专门的VIP通道,如果过了30次,这个月来10次,你可以进去,跟机场优先登机是一样的。这是不是最复杂的系统,这是靠技术做到,靠微软这样的公司财能做到。我做到无介质会员卡,这是不是我们的核心竞争力,不是,这是我们的系统竞争力。如果问这个问题的话你不懂商业,你还是老顽固的赏罚,这是我煎饼果子店老板告诉你,这个世界上今天用互联网创业,黄太吉用15个月卖出1个亿煎饼果子铺子只有13个座位25平米,靠的是系统竞争力,不是核心竞争力。

  我们没有竞争对手,我们做任何食品都可以做,因为你有你的粉丝,我有我的粉丝,我们俩的粉丝社群可以结合起来的,但是你如果没有社群,没有粉丝对你没价值,所以我们只对那些有品牌,有粉丝的人合作,等于没有竞争对手。举个例子,罗振宇,他有16字真言,如果你真的是罗振宇粉丝的话,你说上句他能接下句就送你煎饼,任何在网上看到的节目我们资源互动,不出一分钱我拥有几百万在优酷在奇艺看到节目的人,这个叫没有竞争对手。

  最后一个就叫没有行业。互联网今天是公平、平等、交换,今天很多互联网在中国做的方法是反其道而行之,全是封闭的,这是不对的,真正互联网是共享,是平等,我们跟很多品牌都可以建立合作关系的。

  综上所述把品牌做成一种基因,做成生命,靠有机体运作你的品牌,才是竞争的未来。很荣幸今天有机会分享黄太吉的案例。谢谢大家!

  主持人:谢谢赫总给我们带来这么详尽的案例,让简单不简单,让平凡不凡,让传统美食换新生。我们都知道酒仙网是中国最大综合性酒类电子商务B2C网站,公司借助于电子现代商务平台做酒业及相关商品销售服务,是国内首家酒类销售商,今天我们有幸请到酒仙网创始人郝鸿峰先生。有请!

  郝鸿峰:这是我第一次到人大,期待这一天很久了,非常的激动,这么多高材生在中国最知名的大学,刚才听了赫畅的演讲,这是我第二次听他演讲,上一次是在三亚,在三亚听到他演讲以后我就特别有想买一个煎饼果子的冲动,就在上周五的晚上9点我终于去了黄太吉的店,大概是各种各样花了92块钱,买了一大堆打包回去,回去以后我们一家四口人就分享了他的煎饼果子,确实是一流的。煎饼果子能够做到这个份上,我觉得这是中国传统行业一个骄傲,也是我们酒仙网一个学习的榜样。

  今天我来给大家分享一下关于我们酒仙网的历程和故事。我们酒仙网和赫畅共同的特点是红杉资本投资的,这家公司进行了三轮的投资,大概有五、六个资本,累计给我们投资了接近5个亿人民币这样一家公司。在2009年开始创办到现在有四年,现在我们在中国有六大运营中心,包括北京、上海、广州、武汉,还有太原、天津等等,从而能够服务全国的消费者。同时,我们现在经营有五千个酒的品种,也是全世界唯一一个酒的品种最多的地方,我们讲这个生意最好的地方是每天都可以喝到不同的酒,我们说每天喝一瓶酒不重样的线年才能喝一遍,我每天最多的工作就是喝酒,每天大概有十几个酒厂的老板到我们公司来做客,拿着酒瓶子就来了,从早上一上班就要开始喝,对我来讲的话可能要开始品酒,也是一件非常让人兴奋的生意。

  到现在为止我们这家公司占到中国酒类电子商务接近50%的份额,互联网每卖一瓶酒就有一瓶来自酒仙网,这在互联网电子行业细分领域非常难以做到的。我们怎么一步一步做到这一点的呢。我们这家公司在2009年创办的时候是源自山西太原传统企业的代理商,我是1977年出生的,2001年开始创业,到2005年成为三星最大的酒商,在三星我们2800万人口,人均一年喝我们公司两瓶酒。我们这家公司创办的时候源自于我们在2008年的时候在成都开产品会,几个哥们喝多了,就开始吹牛,大家吹牛的时候觉得既然要做一件事业的话,我们要做到世界第一,就像我们赫畅把煎饼卖到世界第一一样,我们当时吹牛卖到世界第一。当我们说世界第一概念的时候,我们就想目前谁是世界第一呢,有多大的规模呢?我们不知道。我第一次用百度就是在网上百度了一下卖酒谁是世界第一,当时我们发现在2007年全世界最大的酒精饮料公司来自美国,这家公司在2007年的营业额是170亿美元,170亿美元折合人民币就是1000多亿人民币。我们看到这个数字以后,我们非常的绝望,对我们山西一年只有几个亿地方性的企业来讲,要奔1000亿的目标我们还没有这个勇气,如果定出来会让员工觉得老板是疯了。我们当时说打个折,我们做中国第一,既然做中国第一,我们定一个目标中国第一的标准是什么,我们大概想了一下,大概100亿可以做到中国第一,其实到现在为止中国酒类流通行业里面,全中国的第一名大概是20多亿人民币,不到30亿。当我们定下100亿目标的时候,我们就开始跟团队进行研究,我们用什么样的路径能够达到100亿,我们专门成立了一个战略研究的项目小组,在研究的过程中我们发现有两个途径可以做到100亿。第一种方法我们办一家优秀的酒厂,像茅台、五粮液一样,这样我们有可能做到100亿。但是显然,茅台、五粮液办那么大一个酒厂市值是上千亿,我们觉得这个太遥远,最可怕的是办一个酒厂最少需要30年,甚至50年的历史才能够做成。50年以后就80岁了,怎么可能办一家酒厂。我们就觉得这条路行不通。

  第二条是什么路呢,我们像苏宁一样,我们做零售,靠做零售能够超越上游厂家做到更大。家电方面有苏宁这样的案例,我们想做酒行的连锁,做酒类行业的“苏宁”。我们再按照这个思路,从理论上来讲有可能行得通的,我们按照这个思路再去研究,再去调研的时候,我们用了六个月的时间,同时发现酒行业的“苏宁”是不能做的,有两个原因,第一个原因是现实的表现,在2008年当时情况下,中国所有的连锁酒行都亏,最少一年亏2000万,我们非常非常的害怕。我们一年几个亿销售收入,也就几千万的利润,如果一年亏五、六千万的话显然是我们无法承受的。

  第二个财务报表的算帐,做财务模型,在做财务模型的时候我们怎么算这个帐都算不过来,因为一个200平方米的酒行,一年营业额最多500万,但是各种成本算下来要到达150万,是很难活下来的。还有一个可怕的指标是什么呢,如果这家公司想做100亿的线万,我需要多少家店,需要2000家店才能做到。一家店十名员工的线万名员工,在我看来,如果要管理2万分布在全国各地的这些员工的话,我觉得是一件不可能的事,所以我们就非常的沮丧,我们有一段时间放弃了这样一个百亿的梦想,也是我们当时最为沮丧的时候,突然有一天我们想到了一个梦想,我们没有办法达成这个目标的时候,我们内心是非常困惑的,最大的困惑就是房租,单店营业额太低,影响我们目标的实现。在这样一个情况下,恰好我在另外一所大学EMBA,EMBA最后一堂课讲的就是电子商务,我是30岁上的EMBA,30岁上EMBA的时候公司几个亿销售额,在我们班里是非常小的一个公司,教授讲的都是世界500强,最起码讲中国500强的案例,我们都觉得听不懂,也听不明白,但最后一堂课老师讲电子商务,两天的时间,第一个感觉这个生意也许是我们能够摆脱房租魔咒的一个决好机会。所以我们觉得又重新点燃了我们创业的梦想,在2009年的7月底我上完EMBA,上完这堂电子商务课,在10月份我们创办了酒仙网,我们酒仙网有一个主意到开始落地的时候我们用了两个月的时间,两个月里我们进行非常充分的讨论,我们设法N种假设,我们做这个生意会遇到什么样的问题,我们发现我们所担心的问题一个都没发生,我们不担心的问题都发生了。所以这是一个小的经验,如果有一天决定创业的话,最好马上去尝试,可以从小的开始,不要在思想上有更多的假设,其实有可能一个都没有。

  当我们创办这家公司的时候,我们觉得什么叫电子商务,电子商务就在淘宝开店,我们就这么认为,我们就想开一个店,最多200万不得了,因为大家经常在新闻上看到,淘宝开一个店需要3、5千块钱,甚至几万就可以创业了,我们想200万搞一下应该没有问题,我们完全低估了电子商务。如果我线个亿的投资,甚至更多投资的话,我不会创办这个酒仙网,因为当时觉得太可怕了。在这样一种情况下,我们用三个月的时间把200万花完,到六个月达到1000万,虽然我们是一家私营企业,但是我们开高管会,高管说你这个创意听起来有点意思,但是你还是要设一个极限,我们这家公司最多亏多少钱就不愿意再亏了,防止把整个集团公司陷入困境。当时我说最多2000万,到2000万的时候再也不用愁了,但是很快就接近2000万了。但是我们越来越有感觉,到2010年的春天时候,我们把酒仙网搬到北京,因为在太原做一个电子商务公司是非常非常难的,没有人,当时我不懂电子商务,我们就想从北京请一个人过去,我们就从北京通过猎头公司找来一个所谓的电商高手给我们做CEO,我们一年给他80万,谈的非常好,非常开心,他说我回去下星期给你一个答复,下星期一至就没有给我们答复,我们赶快打电话,人家不接,后来发邮件,过一段时间给我回了一个邮件,说郝总你这个人很好,梦想也很大,但是太原实在不适合电子商务发展,受这样一个刺激,我就搬到北京。

  2010年3月份搬到北京,在亦庄租三层楼,一楼是仓库,500米,再往上500平米办公,再上面是宿舍。在山西我们是地头蛇,是效益比较好的公司,但到北京我们是一个创业者,在亦庄这个时间里面我们的经历了公司创业的艰辛,这家电商公司跟别的公司最大不一样的东西,我们这家公司基因非常的保守,我们从2010年到2011年,我还有公司的四个副总裁都一起跟我住集体宿舍,八个人的房间,我们住了两年。其实当我2010年第一次住集体宿舍的时候,我在想,因为当时我们的竞争对手也买网几十个亿投资,当时京东几十个亿在投,所有电商公司疯狂烧钱,我们在想我们这家公司活下去的理由究竟是什么,我们凭什么能够在如此残酷竞争中能够活下来,我们就在想要不是钱,要不是精神,钱显然在短时间里面是无法拿到更多的钱,靠我们自己血汗钱是不足以弥补这个巨大的窟窿。我们想如果比不过钱就比精神,当你睡惯了五星级酒店,突然说今天要睡八个人一个宿舍的时候,想想这个挑战是多么大,第一天晚上怎么都睡不着,但是我强忍着,如果我想做这件事情的话我就必须要把这个精神状态拿出来,第一天睡着了,第二天感觉很好,当我们在宿舍睡了两年的时间,突然有一天宿舍都没人,要一个人睡觉的时候睡不着了,感觉不安全。在这样一个过程中,2011年我们迎来第一个投资人,第一个投资人是广东的一个企业,是一个广东巨大的酒类巨头,他到我们公司看了一下,说协议也没起草好,我们就开始办,当时营业规模也没什么好看的,大概过来一个星期左右时间就把钱拿过来,到现在为止没看过我们一张季度报表,但是是我们公司最大的受益者之一,除了办酒仙网我受益最大之外,他是第二个最大的受益者,他只有非常少一、两千万人民币赚了好几个亿,我们还没上市,上市可以更多。

  当再往后的时候,2011年6月份以前电子商务非常热,所有投资公司都有一个概念,如果你这家基金公司没有投资电商未来会被边缘化,电子商务公司从来不要求挣钱,只要有规模就可以,在这样一个疯狂的情况下,所有电商公司拿到巨额的钱,同时也有巨额的亏损,2011年10月份我们拿到红杉资本投资,他投资中国很多电子商务公司,他投资最后一个电子商务公司就是我们,当时我们运气特别好,拿到红杉钱我们当时那一刻,2011年我们遇到了中国白酒的疯狂涨价,我们10月份拿到了钱,11月份我们把这个钱全打给了酒厂,中国名酒涨价4次,我们发了一笔小财。最重要的是当别人在疯狂烧钱的时候,我没钱可烧,我也舍不得烧钱,当别人都烧完钱的时候,我拿到了电商的最后一笔钱,大家又不烧钱了,所以我们这家公司非常幸运在2011年实现了第一次的盈利,我们没有烧掉钱同时遇到了名酒的涨价,两个利好的消息把我们带到了2011年。在2012年的时候,在非常紧张的情况下,我们公司又进行了两次的融资,又拿到了非常多的钱,大家都拿不到钱的情况,我们又拿到了非常多的钱。同时我们在2012年又发现一个情况,遇到了酒类行业的冬天,从2012年的下半年开始到2013年的上半年,酒类行业日子特别难过,我们生意有一点小特殊,在2012年之前所有的酒厂都不愁卖,我们都叫跪求。在2011年冬天的时候你一个副部级的干部想来北京买十箱茅台都是一件非常难的事情,大家都在求你,能不能多卖给我一箱,茅台的出厂价是819块钱,在2011年冬天的时候我们卖到2100块钱,比卖毒品的利润都高得多得多,所以一年拿到一吨茅台配额的线多亿净利润,五粮液也是这样。但是那个时候酒好卖,但是酒厂不好打交道,当三公经费开始限制的时候,我们就变成酒不好卖,过去我们求酒厂,现在变成了我们酒仙网成为今年酒类行业最耀眼的一个公司,所有的酒厂营业额都在下滑,利润在下滑,一般下滑厉害的80%,正常的也砍一半,经销商都要倒闭了,但我们这家公司保持了两倍到三倍的增长,成为这个行业最耀眼的公司,所以所有的酒厂都反过来要找酒仙网来合作,我们在这个过程中经历非常传奇性的情况。

  再跟大家分享一个笑话,当我们创办这家公司的时候,大家都说我们是土鳖,因为经常有很多做IT的朋友到我们公司来,他说你们这个公司怎么能穿一样的衣服吗?这个公司怎么还有人穿西装呢,太不IT了,太不时尚。我说什么样的公司才像电商公司,什么样的公司才像IT公司呢,他说当你们公司男的穿的像女的,女的穿的像男的时候这个公司就比较IT,比较时尚。在2011年大家谈的更多是传统企业无法做电商,因为基因不对。到今天为止,现在还活着的电商基本上都是来自传统企业,那些从IT出来专门做电商的,基本上都已经死了。创业有两种,一种我们要把生意从大做小,从五星级写字楼里面开始创业,直到破房里面进行清算。这是一种模式。另外一种创业是从破房子里面创业到五星级的写字楼里面去。中国电子商业正在见证这样一个过程,来自世界500强大公司IT基因创业者基本都倒了,那些做传统声音的人反而越来越好,我们最后总结电商究竟是什么,我们觉得电商一点不时尚,就是一个零售业,零售业就是讲究效率,你能用最低的成本来去做好你的服务,既然你选择了做零售,你就要放弃打高尔夫,既然你选择了做零售,你就要一分钱一分钱的做。

  同时,我们这家公司也是一个有一点小个性的公司,我们觉得我们这个公司在如此激烈市场竞争中能够活下来最根本的竞争力量来自哪里,我们说这家公司比起淘宝,比起京东我们太小,但是如何在高手如林的情况下能够活下来,我们这家公司就信一个东西,我们叫一群人一辈子只做一件事。在过去13年我们这个团队在卖酒,在未来的20年,30年,我们还会只做一个生意,就是卖酒,这就是我们公司的核心竞争力。我们不怕任何人来跟我们PK,我们从来不认为谁比我们更聪明,我们只是觉得在任何一个细分领域,或者在一个生意里面能够赚到钱的都是那些坚持十年以上,没有足够的坚持,所有的公司都会面临这些时间的考验。时间是非常非常公平的,所以你们放心就行了,我们就努力去做我们应该做的事情,坚持去做一件事情。第二,我们为什么占到中国电子商务50%的份额,我们有一个理念广结善缘,公司注册流程及费用我们叫“四不”原则,不称王,不称霸,不骂人,不打架,做到老好人是非常非常难的。大家想一想双十一,京东说郝总跟天猫玩还是跟我玩。大家想一想,这家公司今天做到在天猫40%的酒来自于酒仙网,京东开放平台有30%也来自酒仙网,苏宁80%以上的酒来自酒仙网,在当当网,1号网,在国美等等,在这些互联网平台上,只要在互联网上买到的酒大部分都是来自酒仙网。我说我们这家公司要具备两个能力,第一种能力我们要具备把坏事情变成好事情的能力,这样我们每天遇到都是好事情。就像我们遇到电商的冬天一样,我们变成好事情。我们遇到酒类冬天对我们来讲还是重大利好,所以我们酒仙网遇到都是好事情,没有坏事情。最关键的不是没有遇到坏事情,而是我们有一种能力把坏事情快速转变好事情。第二种能力,我们具备把竞争对手和敌人变成合作伙伴和朋友的能力,我们和电商天猫、京东、当当合作的时候充分证明,和为贵,只要我们具备这两种能力我们就再不用担心,到现在为止酒类行业电商从来不打架,即使打也是两个部门打,今天在京东搞个活动,明天在天猫搞一个活动,他们俩人打。

  我们还存在几个竞争对手,除了我们做电商,我们公司50%的份额,第二名占市场份额7%,经常有记者问我,你这个不靠谱,你讲和为贵,别人不跟你和怎么办,我说有一天,如果谁要敢于挑战酒仙网的话,我就敢于去登门求和。大家认为非常有意思,过去六个月我们就做这样一个事情,其实一个企业你能不能活下来,能不能生存下来,你依托于竞争对手的强弱的话,你这家公司太悲哀了,所有的公司都倒闭,都不是因为别的人怎么样,而是因为自己没有怎么样。所以我说咱们酒类做电商不要那么气,你做你的买卖,我做我的买卖,如果我没有完成业绩是因为对方挑衅我们的话,那就是我们公司销售员的借口。所以我邀请也买的老板到我们公司来喝酒,我们去登门拜访品尚网的老板,我们发现很好。酒仙网虽然经历四年,但是还是门外汉,最后希望大家买酒就上酒仙网,谢谢!

  主持人:感谢三位嘉宾给我们带来精采的演讲。现在我们进行到了互动环节,我们将把今天到场的商界精英们一同请回到台上,围绕唯快不变,成长型公司领袖的思考与探索展开讨论。有请圆桌主持人,华人领袖项目组委会秘书长,21世纪经济报道领袖版主任张勇,以及刚才为我们带来精采演讲的三位老总上台。

  张勇:非常感谢台下数位同学和听众这么长时间的聆听,我也相信在刚刚过去的一个多小时之内,大家也不会觉得很枯燥,三个演讲人,要么很有故事,要不然很有梦想,要不然就是很有技巧,所以我觉得在这个圆桌讨论下我们可能会根据刚才说的一些问题做一些更深度的,或者更有火花碰撞的一些探讨。等一下袁总赶飞机,他事情比较多,我们第一个问题先由他演讲的角度来说,他会先离开这个活动现场,之后留给大家讨论。第一个问题讲快的辩证法,因为我也看到您今天PPT的演讲上,本来讲快与慢,您在这是有一些思考的。而郝总跟赫先生你们成长很快,但是从你们的演讲介绍当中发现,你们在成长路径当中都会在某些方面有一些控制,不管内部管理也好,或者是说跟对手的竞争也好,这种控制表明你们对慢的想法与追求。我想就快背后的辩证法请三位大致的讲一讲有什么样的思考跟做法。

  袁顾明:主持人刚才其实也已经说到了,其实快和慢其实就是辩证的关系,你在快的时候一定要想到慢,你再慢的时候一定要想到快。我们公司发展大家看来已经非常快了,我们不到20个月已经做到将近1万亿了,当然这是交易额,大家不要认为我们赚那么多钱。但是实际上我们早就在思考如何去慢的问题,如果没有慢是肯定快不了的。

  袁顾明:快的方面市场推广可以做到一个奇迹短短时间之内拉拢国内几乎一线行业的代理商都加入这里,但是我们的慢是整个系统,整个的管理,我们的内控等等这个方面,我们并没有因为我们的快,而忽略内部的管理。大家可能会问,你们现在已经能做到1万亿的交易额,现在你们有多少人,我们员工只有70几个人,但是我们有健全的部门,包括现在自己都有自己的审计部,我们70几个人都有审计部,就是我们在思考在快的过程中如何去控制风险,因为我们是类金融行业,类金融行业风险是非常非常重要的。我可能不记得是哪位说过了,在金融行业不是说你现在能做到什么样的程度才是成功,而是你能走多远才是最大的成功。

  张勇:赫先生您肯定没有内审部门,你们做这个团队是抱团,你们可以不顾一切吗?

  赫畅:第一我们不考虑快慢的问题,因为好的煎饼就好吃,快慢是相比较,如果跟麦当劳比,跟肯德基比,我们说快煎饼果子中国一、两百年,大家接受程度非常广泛。真正发展不是快与慢的问题,而是能不能持续的问题,我们自己内部讨论今年开多少家店,明年开多少家店,这个做企业有时候你觉得心慌,有时候当别人都反对的时候觉得这事挺好,其实快慢有一个度,我们唯一认可的是说在一个商业环境里,大的环境去做,常数不变我们才能把质量做大多大,跟着这个常数走,中国的常数C就是餐饮,餐饮是什么,服务业是什么,一定快速不了,只要不掉队,水涨船高我也能做好,所以我们不太讨论快慢的问题。

  张勇:郝总这几年也见过好多次,我是感觉您是非常追求稳健经营的创始人,但是你们的爆发速度和在这个行业内迅速成长出乎很多人的意料,我在想这种稳健是你快基因的一部分吗?

  郝鸿峰:我们一直比较崇尚的一个办法是小步快跑,每次迈的步子小一点,但是不要停下来,所以在这几年的过程中,其实我不认为快。到现在的时候,那些过去跑的很快的,突然停下来的时候,才发现我们远远超过了他们,正因为我们在日夜兼程。创业是一个马拉松,尤其做电商,做零售是一个马拉松,这个生意不复杂,把所有小细节都做好的时候,这是需要足够时间来做的事情,我们不觉得是一个百米的赛跑,我们要留下足够的能量,让我们坚持十年、二十年。

  张勇:各位讲完之后,我感觉其实你们在强调快的背后慢的关系,你们更强调持久性、可持续发展、长久经营,百年老店,这可能是你们三家的共同特点,也是你们快之后更重要的标准,中国当下赚快钱的很多,但是你们追求稳健。

  提问:我问一个常识性的问题,您这个是不是相当于一个券商公司?两位公司的模式我能理解,您这个我理解不了。

  袁顾明:我们是第三方平台,我们类似于上海证券交易所,我们会员类似于券商。我们不会参与任何营销,所以我们70几个人来运行这么一个平台。

  袁顾明:极少极少的手续费。我们是一个整合商,我们把供应商、现货商和交易商等等整合到我们那个平台上来,他们在我们这边交易,我们收取少量少量的佣金。

  提问:可是您这个行业是充分竞争的行业,不像上海证券交易所和深圳只有两个交易所,你不到这里上市就得到那里上市,你是不是充分竞争还是持特许牌照?

  袁顾明:对,我们现在是特许牌照的,整个全国到现在也没有几张牌照,江苏是两家,我们是其中之一。实在抱歉因为要赶飞机,最后我想跟大家分享一条,刚才已经说过了,我们公司70多个人,我们现在支撑的是1万亿的交易额,大家想不想知道当时我们的启动资金是多少,是我们原来积累的300万,所以我想跟你们说一个道理,现在是一个移动互联网时代,现在没有任何技术背景,只要你能想到就去做,说不定就能成功,而且现在有那么多风投,只要你的想法够好就一定没问题。谢谢各位!

  张勇:刚才听赫总的想法我有一个启发,其实大家都把你们叫做互联网媒体,你们不是互联网媒体,你们是真正线下公司或者传统公司,听完之后我很认同赫畅的想法O2O是伪概念,你们是被互联网改变的创业者、企业家,我想问你们感觉你们被互联网最大的改变是什么,在你们的经营当中,在你们人生过程当中被互联网改变的是什么?

  赫畅:互联网的概念或者是O2O,这些都是伪命题,任何生意很简单,生意的本身很简单,他做的是酒,我做的是餐饮,我们只不过换了一种沟通的方向我,我的客户不是说我去一个黄金地段,王府井人山人海能看见的,不是这样,我们开建外的铺子是穷乡僻壤,那个是犄角旮旯,没有人流量,我怎么有那么多人排队,在网上知道,这种交换物理感官识别性到互联网信息识别,但也不是互联网,是移动互联网,现在都手机导航,找附近想吃什么,看朋友最近推荐什么。但是今天我也认为没有所谓的互联网模式改造传统行业,为什么?因为互联网跟我们家水电一样,我们有燃气,有水电,不能说是燃气行业,为什么把互联网拿出来重新讲,只不过互联网存在一种技术手段,把所有的人连在一起,认知放在网上,信息可以在网络方式去流动。所以今天如果有互联网思维的话,一句话就够了,所有人都是连着的,这是互联网思维,或者一切需求都可以连接起来的。你过去想到煎饼果子铺跟一个北京的白领,跟他的朋友们能产生什么关系,但是到我身上体现。这就是今天的互联网思维,只要他有需求我就能满足。过去你有什么能力做什么,今天只要你能满足这个需求就可以,今天郝总不产酒,他知道有人要喝酒,有的是人做酒,我想到方法流通给你,今天我也不做煎饼,但是我想怎么卖煎饼,怎么让你花十几块钱吃煎饼体验到是喝星巴克一样的感觉。我怎么把几十类的积累把煎饼果子这么土的东西变成时尚,这就是互联网给我带来的改变。

  郝鸿峰:互联网对酒类行业最大的贡献在过去大家想做一个品牌成本和搞定通路的时间非常长的,一般一个酒厂到消费者的认可一般需要五年以上的时间,所以在这样一个长时间的过程下,就让那些只有名酒厂,大酒厂才能够HOLD住,培育这个品牌。但是互联网颠覆了这个时间周期,它可以在一夜之间可以直接和消费者见面,过去我们推出来一个品牌,先在电视台打广告,要招商,招完商以后要再打更大的广告让饭店和零售超市进货,进完货还要搞定促销员,给促销员回扣让他愿意推销这个产品,最后还要在中央电视台打更多的广告,让消费者放心的喝吧,喝了它以后还可以喝出健康来,这是在过去传统模式。但是今天在互联网平台上如果你的产品有竞争力一夜之间就可以做起来。

  赫畅:体验经济也是一个伪概念,过去也一样,100年前也有体验经济,我们听说很经典的案例过去土豆,奥斯兰帝国推广的时候老百姓不吃,这个东西这么丑怎么能吃,皇室不这么想,得养活这么多农民,土豆容易种植,适合大面积种植,这东西能养活这么多人,只有一个办法,说这是皇室吃的,老百姓一看这是皇家吃的,全都吃了。所以体验经济的概念到今天为止只不过是因为现在有了一个技术基础在,大家每天接触的信息太多,你能看见的东西太多,发现作出好的体验越来越难。过去因为信息的交换速度没有那么快,我跟你见个面,可能一个星期才见一次,咱俩一天在微信就得见七次,这个大量信息爆炸想做体验经济就非常难。但是我认为方法很简。

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